Grasovka
April 2, 2014

Grasovka

Gesamtbewertung3.5

Das besondere an Grasovka ist die Aromatisierung mit Büffelgras. Es wird aus Lichtungen der Wälder des Nationalparks von Bialowieza an der Grenze von Polen und Weißrussland importiert.

Heute noch leben dort seltene freilebende europäische Büffel. Dieses Büffelgras (oder auch „Duftendes Mariengras“) versuchte man auch in anderen Gebieten zu kultivieren, es schlug jedoch immer Fehl.

Jede Flasche Grasovka enthält einen feinen Halm von diesem speziellen und einzigartigen Büffelgras. Es weist auf das leicht süßliche, waldmeisterähnliche Aroma hin.

Seit 2005 ist das Flaschenetikett transparent um den Grashalm zu betonen.

Die verbreitetste Flaschengröße für den Grasovka ist die 0,5-l-Flasche, was die Standard-Flaschengröße unter anderem in Russland darstellt. Wenige Shops führen in ihren Sortimenten auch die 0,7-l- und die 1,0-l-Flasche. Für gewöhnlich kommt die Flasche in einer transparenten Tüte, die an der Öffnung in den Farben der polnischen Flagge gefärbt ist.

 

Äußerlicher Eindruck

Das Flaschendesign ist auf den ersten Blick recht unauffällig und schlicht: die Weißglas-Flasche weist einen kreisrunden Querschnitt, eine geradlinige Taille und einen leicht bauchigen Hals auf. Bei genauem Hinsehen lässt sich beim Übergang von Taille zu Flaschenhals ein in das Glas geprägter Büffel erkennen, an der Seite ist zudem der Schriftzug „Grasovka“ eingeprägt.

Das Etikett auf der Vorderseite der Flasche ist überwiegend transparent, sodass die blass-grüne Färbung des Vodkas gut erkannt werden kann, die Färbung wird durch das Büffelgras erreicht und durch die nur einmalige Filterung erhalten. Auf etwa der halben Fläche des Etiketts ist ein Aquarell eines europäischer Büffel in einer Graslandschaft abgebildet.

Das wohl auffälligste Merkmal beim Grasovka ist der Büffelgrashalm, der bei der Abfüllung per Hand in jede Flasche gesteckt wird. Dieser dient allerdings nur für die Optik und nimmt keinen Einfluss auf den Geschmack.

Der metallene Drehverschluss der Flasche ist hell-bläulich gefärbt und soll die Klarheit des Wassers in den polnischen Seen symbolisieren.

Insgesamt unterstreicht das rustikal-schlichte und dennoch detailverliebte Verpackungsdesign die Authentizität eines ganz besonderen Vodkas.

 

Geschmack & Aroma

Die Kraft des Büffelgrases, die pure Milde der Natur

Diese aus Roggen, Triticale und Weizen gewonnene Spezialität erhält ihre einzigartige Note durch die Aromatisierung mit Büffelgras. Dieses Gewächs ist im Nationalpark von Bialowieza zu finden, wo auch der freilebende europäische Büffel anzutreffen ist.

Dieses ganz spezielle Gras wächst an der Grenze zwischen Weißrussland und Polen und verleiht der Spirituose den unverkennbaren Frischekick. Neben dieser lebhaften Grasnote sind beim Wodka auch intensive Getreidenuancen wahrnehmbar. Recht würzig und dennoch herrlich mild wirkt der Wodka auf der Zunge und überzeugt die Sinne mit dem exquisiten Büffelgras-Touch, der frischem Waldmeisteraroma ähnelt. Der Nachhall ist weich und angenehm. Die spezielle Grasnote grenzt diese Spirituose von den anderen hochprozentigen Spezialitäten ab.

Ausgangsbasis für den Vodka ist Wasser aus einem polnischen See und eine Getreidemischung aus 88 Prozent Roggen, 10 Prozent Triticale und 2 Prozent Weizen.

 

Fazit

Der Grasovka ist ein aromatisierter Vodka, der in Polen hergestellt und in Deutschland abgefüllt wird. Aufgrund der Aromatisierung mit Büffelgras – auch als duftendes Mariengras bekannt – wird der Grasovka zur Zubrówka-Wodka-Gattung gezählt.

Parallel zur Vielfach-Destillation und Filterung der fermentierten Getreidemischung wird das saftige, polnische Büffelgras getrocknet und in gestutzten Bündeln in Vodka eingelegt. Daraufhin erfolgt eine Verblendung beider Vodka nach einem geheimen Verhältnis. Abschließend wird der Vodka mit polnischem Wasser auf Trinkstärke von 40 Prozent gebracht und einmalig gefiltert.

Gemischt oder pur getrunken – Grasovka ist ein exklusives Produkt mit Kultstatus.

 

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Grasovka
April 2, 2014
3.5 / 5 stars

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